Le goût du vrai au coeur de lyon
Tradition, bio & fait maison
Depuis 1899
Artisanale,
engagée, humaine …
et tellement Lyonnaise.
À Lyon, sur la mythique place Saint Paul, il y a une boulangerie qui ne ressemble à aucune autre.
Ici, tout est pensé pour conjuguer l’excellence du goût, l’authenticité du geste et la chaleur du lien humain. Depuis 1899, la Boulangerie Saint Paul cultive une tradition artisanale vivante, exigeante, respectueuse de la planète et fièrement ancrée dans son quartier.
Mais Saint Paul, c’est plus qu’un lieu où l’on vend du bon pain : c’est un théâtre vivant, une équipe soudée, un art de recevoir où l’accueil est aussi important que la cuisson. C’est un lieu qui respecte ses produits, ses clients, ses équipiers et … sa planète.
Une boulangerie inspirée et sincère, où le sourire est un ingrédient, le respect une règle, et l’énergie, une promesse quotidienne.
SAVOIR-FAIRE ARTISANAL
Ici, des gestes précis, des mots simples.
Du levain naturel, des farines bio issues de moulins locaux, un sel de Guérande non traité, des viennoiseries au beurre AOP Montaigu, une gamme généreuse et gourmande qui fait la fierté des artisans comme des clients.
La pâte repose comme un enfant qui dort, le beurre fond doucement entre les couches d’un croissant doré.
LES PRODUITS SIGNATURE
Ça sent la pâte levée, la musique de fin de matinée
et le chocolat fondu. Le flan est généreux, comme la vie quand elle veut bien l’être.
VIENNOISERIES
PAINS
pâtisseries
Nos engagements
- Du pain au levain naturel pour une meilleure digestion.
- Des viennoiseries au beurre AOP Montaigu.
- Une offre snacking et épicerie gourmande, locale et responsable.
- Une boutique vivante où le sourire est toujours offert avec le sachet.
Une promesse : celle de bien manger, de bien accueillir, et de laisser une empreinte positive.
Un objectif : valoriser la qualité artisanale, l’histoire, les produits, l’équipe, l’engagement et donner envie de venir en boutique.
L'équipe
Notre équipe incarne un savoir-faire artisanal transmis avec exigence et passion.
Chaque jour, nos boulangers et pâtissiers conjuguent précision, créativité et exigence pour sublimer les classiques du pain français.
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ce sont nos clients qui en parlent le mieux
I would definitely come back all the way to Lyon just to have their baked goods again and again !
VENIR À LA BOULANGERIE
Retrouvez-nous au cœur de Saint Paul en plein quartier du Vieux Lyon.
- 8 Place Saint Paul 69005 LYON
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